外食産業 「明」マクド 「暗」「庶民の味方」幸楽苑、サイゼ、リンガーハット、鳥貴族

1名無しさん@涙目です。(東日本) [ニダ]2018-03-01 09:09:46

外食産業で、明暗が分かれた。

「明」の代表は、ハンバーガーチェーン最大手の日本マクドナルドホールディングスだ。2017年12月期の連結決算は、

01年の上場以来最高の最終利益を叩き出した。

売上高は前期比11.9%増の2536億円、営業利益は同2.7倍の189億円、純利益は同4.5倍の240億円となった。

全国2900店の既存店の売上高は、1月末まで26カ月連続プラスで推移している。

「暗」の代表は、ラーメンチェーンの幸楽苑ホールディングスだ。18年3月期連結決算は、赤字に転落する見通しだ。

売上高は前期比2.6%増の388億円だが、営業利益は同86.0%減の2000万円、最終損益は6億7400万円の赤字

(その前の期は1億5400万円の黒字)としている。不採算店を閉鎖するため特別損失を計上するほか、人手不足に伴う人件費の高騰が響いた。

hhttps://news.nifty.com/article/item/neta/12111-41808/

96名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [MA]2018-03-01 10:52:58

>>1

なんだかんだでマクドナルドはブランド力だな。

ジャンクフードとして復活した。

あの味は他にないからな。

幸楽苑なんてコンビニのカップ麺に負ける味だからな。

7名無しさん@涙目です。(庭) [IT]2018-03-01 09:17:45

マクドナルドはポケモンGOのおかげ

スポンサーになって大正解だった

9名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ]2018-03-01 09:19:42

特にまずいのは幸楽苑と日高屋どっちだっけ?

87名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018-03-01 10:44:36

>>9

日高屋だな

127名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018-03-01 12:23:04

>>9

幸楽苑

輪ゴム食ってるみてえ

132名無しさん@涙目です。(庭) [FR]2018-03-01 12:36:02

>>9

幸楽苑の方が高いのに幸楽苑の方がまずい

19名無しさん@涙目です。(家) [KR]2018-03-01 09:26:22

幸楽苑がいきなりステーキになる話はどうなってるの?近所の幸楽苑つぶれたけどいきなりにならなかったぞ

21名無しさん@涙目です。(福島県) [CN]2018-03-01 09:31:22

>>19

福島県内からいきなりステーキ出店始めてるからこれからどんどん出来るんではないかな?

146名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018-03-01 14:06:55

>>21

山形にあるよ

33名無しさん@涙目です。(禿) [TR]2018-03-01 09:42:38

マック滑落してたときはネットじゃすごいマックディスりとモスアゲだったけど逆になったな

158名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [EU]2018-03-01 16:01:06

>>33

何だかんだで貧乏人と子連れが多いんだよ

40名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [DE]2018-03-01 09:48:35

マクドはキャンペーンが上手いのよ。

その場かぎりの安いオモチャがついてくるんだが、子供がやはりオモチャ目当てでマクドがいいという。

俺はマクドはムリなのでモスに行きたいと言うんだが多数決で負ける。なるほどこうやって業績回復したのねと痛感した。

モスもオモチャつければ絶対売上回復するよ。味はマクドより遥かに旨いのだから。

61名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-01 10:10:27

>>40

モスもオモチャ付きやってるけどマック以上に安いショボいオモチャを配ってたぞ

あんなの目当てで買う子供はいねーわって思った

216名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP]2018-03-02 09:38:53

>>40

モスって美味いか?

ちょっと信じられん

50名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018-03-01 10:00:35

サイゼリヤは冷凍食品っぽいんだよ

ドリンクバーも安もんくさいし

サイゼリヤ行くぐらいならジョリパ行くわ

手作り感ならジョリパ

80名無しさん@涙目です。(catv?) [ES]2018-03-01 10:36:17

>>50

安ワインをがぶ飲みしたいからサイゼリヤに行っちゃうのよ。

店を選べば白の泡もあるし。

52名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018-03-01 10:05:09

拡大路線には限界があるってことだろ

増やしすぎると失敗するから見極めが大事

101名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-01 10:59:46

>>61

経営者の質の差だな

子供の気持ちを重視して子供が食いつくオモチャを

費用対効果を十分考慮に入れて吟味

まずコストを重視して子供の気持ちは無視

費用対効果も考えず安物買いの銭失い

64名無しさん@涙目です。(東日本) [BR]2018-03-01 10:17:01

寿がきやって全く話題に上らないよな

66名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-01 10:23:55

>>64

首都圏にないとメディアは取り上げないからね

ラーメン屋店舗数ランキング全国2位なのに

1位 幸楽苑

2位 スガキヤ

3位 天下一品

4位 らあめん花月嵐

5位 来来亭

6位 くるまやラーメン

7位 札幌ラーメン どさん子

8位 ラーメン山岡家

9位 8番らーめん

10位 丸源ラーメン

65名無しさん@涙目です。(禿) [HU]2018-03-01 10:23:47

マックはポテトの塩の量を機械で定量化したのが意外と大きかった気がする

以前はマックで飯買う時外れポテト掴まされませんようにって毎回祈ってたけど

価格帯に拘わらず飯屋はやっぱ飯のクオリティが生命線だなと思うわ

67名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN]2018-03-01 10:26:38

>>66

へえ、スガキヤなんて初めて聞いたわ

69名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN]2018-03-01 10:28:03

>>66

ってか日高屋は?

店舗数なんてダントツ1位だと思ってたわ

どこにでもあるし

71名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018-03-01 10:29:50

>>69

関東以外にないぞ

名古屋いた時に無くて困ったわ

74名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018-03-01 10:31:16

>>69

日高屋は東京 埼玉 千葉 神奈川だけに特化

75名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018-03-01 10:31:23

>>69

関東って言うか、都内近郊限定じゃね?

79名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN]2018-03-01 10:34:05

>>74

そうなのか知らなかったわ

82名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018-03-01 10:38:16

10年前に日高屋と幸楽苑でどっちが強いか、将来性有るかでヤフー掲示板でも結構議論あったけど

結果はみてのとおり

hhttps://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/chart/?code=7611.T&ct=z&t=ay&q=l&l=off&z=m&c1=7554&c2=&c3=&c4=&bc=

91名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018-03-01 10:47:36

>>82

日高屋の社員の方ですか?

93名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018-03-01 10:48:24

>>91

株主だから社員ですね 使用人ではないです

102名無しさん@涙目です。(茸) [BR]2018-03-01 11:04:51

>>101

マックはCMがほぼおもちゃのCMだもんな

あれは上手いわ

105名無しさん@涙目です。(空) [US]2018-03-01 11:21:55

幸楽苑は、あの緑の看板がよくない。

元の色に戻したほうがいいと思う。

243名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CZ]2018-03-02 23:22:10

>>105

まったくもって同意見だわ

124名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018-03-01 12:12:55

マクドに関して、特に賞味期間切れ緑肉事件以降は絶対利用しないと決めてる俺はマイノリティーなのかなー

125名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [SA]2018-03-01 12:16:14

>>124

レジ前のメニュー隠した時点で行かなくなったよ。

133名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018-03-01 12:39:19

>>125

実際に最後にマクドに行ったのは2010年 あの事件を決め手に二度と行かない 繰り返すからねそーいうのって

135名無しさん@涙目です。(庭) [ID]2018-03-01 12:40:27

>>132

目糞鼻糞だろ

137名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018-03-01 12:47:58

幸楽苑がなんでダメになったかわからんとかほざいてる奴は頭おかしいだろ

ヒバクシマ福島をアピールしてる時点で話にもならんわ。外食で福島出しちゃダメだろ。

ましてや甲状腺ガンが急増している今じゃ…

205名無しさん@涙目です。(茸) [CN]2018-03-02 01:02:09

>>137

おまえそんなこと言ってたらなんも食えなくなるぞ

放射能よりやばいの入ってる食品どれだけあると思ってんだよ

やたら流行ってる砂糖の代用品とかですらかなりヤバイんだぞ

142名無しさん@涙目です。(東京都) [IE]2018-03-01 13:23:57

マックのあのオバサン有能だったんだな

モスは死にかかってるのに

194名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-01 23:46:17

>>142

原田泳幸式客をバカにした商法と緑肉騒動はあのオバサンのせいってわけじゃないしな

普通に信頼回復のための布石を打っていったら回復しましたと言う感じ

普通に有能だよ

モスはモス式の客をバカにした商法で絶賛業績低下中

無能経営者が経営するとこうなりますの見本

役員全員首にしてマックのカサノバオバサンをヘッドハンティングすればいいのに

149名無しさん@涙目です。(東日本) [CN]2018-03-01 14:28:20

>>146

え?イオンモール天童にいきなりレイプはあるが、幸楽苑の看板かけ替えじゃねえだろ

164名無しさん@涙目です。(福岡県) [DE]2018-03-01 16:36:15

近場のリンガーは作る人が変わって麺を茹でるのが早いのか

半生みたいな時があってあまり行かなくなった

195名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-01 23:53:14

>>164

リンガーに限らず外食チェーンは全般的に質が低下してる感じがする

だから昼はチェーン店を避けてるわ

でも美味い店には年寄のおばちゃんたちが並んでることが多くて困る

昼は働いてる者に配慮して1時頃に食ってくれよ

196名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [LV]2018-03-01 23:53:40

>>194

まぁ、皮肉な話だけど、デフレに慣れすぎた日本人経営者には、

誰も「普通の経営」ができなかったという恐ろしい話なのかもしれないな

デフレ慣れしてない外国人の方がまともな普通の経営ができるんだという

197名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [LV]2018-03-01 23:54:57

>>195

そりゃ、これだけ世界的に資材価格が上がって、それだけ分定価が上がらないってのは

どっかでその埋め合わせをせざる得ないんだろうな

199名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-02 00:10:08

>>196 >>197

デフレが続いて客や社員の足元を見た経営が普通の経営になってしまったのがなんともなあ

愛社精神なんて吹き飛んで消えてしまった感じ、正社員や役員の地位は利権化し、非正規が

安い賃金でしぶしぶ仕事をするんじゃいい商品やサービスなんて無理だわな

人手不足で賃金上昇と言ってもバイトや派遣はただでさえ低かった時給が多少上がっただけ

これで質を低下させるなとか言うのは酷というものなんだろうな

201名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [LV]2018-03-02 00:16:06

>>199

海外はインフレ慣れという問題もあるんだが、日本の場合はデフレ慣れが深刻だからな

特にマクドナルドはその震源地の1つだった訳で、その「正常化」というのは

外国人じゃないと劇的な方向転換は難しかったんだろうな

安売りしなくても客が求めるものを出せば客は来るんだ、という感覚自体が

日本の経営者から失われてしまって久しいからね

202名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-03-02 00:37:56

>>201

日本は外国と違ってトップダウン式じゃなくボトムアップ式が一般的だから

劇的な方向転換はなかなか難しいんだよな

客が求める商品を見極めて開発するよりコストダウンの

ほうが楽だし難しくないし

方向転換して上手く行かなかったらどうすんの?だれが責任取るの?となり

なかなかねえ。正社員や役員の地位が利権化してるから誰も責任問題がともなう

方向転換なんてしたがらないし

213名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018-03-02 07:52:27

>>205

だったらお前は食わない人の分までベクレてる食い物だけ食ってろ。それだけの話だ。

外食でも使用食材の産地を全て公開して、その中に福島産の食材を一切入れていないところもあるのに、バカの分際で吠えるな。

214名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018-03-02 07:58:50

好景気に向かってるのかもな

給与は増えてないけど

219名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US]2018-03-02 12:13:27

>>216

以前と比べて劣化はしてるけど、それでもマックよりは上。

222名無しさん@涙目です。(茸) [NL]2018-03-02 12:24:00

>>219

なんかマクドナルドが美味しいって言うと味音痴で

モスの方が美味しいって言うと味分かってる!

って風潮が嫌い

224名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018-03-02 12:28:08

>>222

値段が上がったおかげか知らんけど、久しぶりにマック食ったらビックリするくらい美味くなってて笑ったわ

100円で売ってた時のとは何もかもが別物だった

247名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [US]2018-03-03 23:04:48

>>228

アベノミクス反対安倍首相不支持の人なのかな?

安倍首相支持しててそれはアホだよ